Niezwykle trudno oprzeć się tak wspaniałej kawie. Pachnie wyśmienicie, ma niepowtarzalny smak i korzystnie wpływa na funkcjonowanie całego organizmu. To wszystko dzięki jednej, niezwykle ważnej przyprawie.
Filiżanka klasycznej kawy lub kubek z mlekiem to zazwyczaj to, co potrzebujemy rano. Jednakże, warto zdać sobie sprawę z tego, że kawa może być podawana z różnymi dodatkami, które poprawią jej smak i korzyści dla zdrowia.
Kardamon to jedna z przypraw, która doskonale komponuje się z kawą i jest szczególnie popularna w Azji (skąd zresztą właśnie pochodzi). Już w starożytności wykorzystywano ją w Egipcie, doceniając charakterystyczny aromat kardamonu, którym wzbogacano perfumy. W Azji, zwłaszcza na Dalekim Wschodzie, kardamon był traktowany jako panaceum na wszelkie dolegliwości związane z układem pokarmowym, a dzisiaj nadal jest stosowany w ten sposób.
Kardamon – właściwości
Kardamon od wieków cieszy się uznaniem ze względu na swoje korzystne właściwości dla zdrowia. Jest skutecznym pomocnikiem w oczyszczaniu jelit z toksyn i złogów, a także pobudza metabolizm, co czyni go cennym składnikiem diety odchudzającej oraz wspomagającym trawienie.
Dzięki swoim łagodzącym właściwościom, kardamon może przynieść ulgę w przypadku niestrawności, zmniejszać nudności oraz łagodzić objawy zgagi. Ponadto, ta aromatyczna przyprawa znalazła zastosowanie w leczeniu infekcji. Jej właściwości antybakteryjne oraz rozgrzewające pomagają zwalczać chorobotwórcze bakterie, łagodzić kaszel oraz wzmocnić naturalną odporność organizmu.
Przepis na kawę z kardamonem
Przygotowanie aromatycznej kawy z dodatkiem kardamonu jest łatwe i zajmuje tylko kilka minut. Oto przepis na 2-3 porcje:
Składniki:
- 5 łyżeczek mielonej kawy
- 2 łyżeczki cukru
- płaska łyżeczka mielonego kardamonu
Instrukcje:
- W garnku zagotuj wodę (około 1 litr).
- Dodaj mielony kardamon, wymieszaj i gotuj pod przykryciem przez pół minuty.
- Dodaj mieloną kawę i gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty.
- Zdejmij garnek z ognia i dodaj cukier. Wymieszaj i poczekaj kilka minut, aż opadną fusy.
- Przelej kawę do filiżanek lub szklanek i podaj od razu.
Taka kawa z pewnością zachwyci aromatem i smakiem, a dodatek kardamonu sprawi, że będzie nie tylko pyszna, ale także zdrowa dla organizmu.
Dzięki udostępnieniu tego artykułu, możesz pomóc innym w odkryciu cennych informacji na temat tej przyprawy i zainspirować ich do wprowadzenia jej do swojej diety.
