Jest wiele produktów, które sprzyjają odpowiedniej pracy mięśnia sercowego (m.in. warzywa i owoce, kasze, oliwa, tofu, owoce morza). Znajdziesz je w daniach, które prezentujemy poniżej. Oryginalnych, nierzadko efektownych. Łączy je ambicja twórców, by były zdrowe. Przez żołądek chcemy dotrzeć do serca.

Czego nie lubi twoje serce?

Częstym winowajcą zawałów, udarów i różnych chorób serca jest złe odżywianie i związana z tym otyłość. Sercu szkodzą zwłaszcza nadmiar soli, a dokładniej zawarty w niej sód, a także cukier i cholesterol. Popełniamy błąd, konsumując w nadmiarze masło, smalec, żółty ser oraz czerwone mięso czy mniej oczywiste produkty, jak parówki i ciastka. Kolejnym niekorzystnym czynnikiem jest brak ruchu. Regularna aktywność fizyczna nie tylko zapobiega nadwadze, ale także ćwiczy układ krążenia. Poza tym serce o wiele szybciej się starzeje, jeśli stresujemy się i nie wysypiamy.

Jak dieta bezmięsna wpływa na serce?

Zdaniem naukowców stosowana dieta ma znaczący wpływ na pracę serca. A warto przypomnieć, że ten pracowity mięsień kurczy się i rozkurcza około 100 tyś. razy dziennie i każdego dnia przepompowuje ponad 7 tys. litrów krwi. Z powodu chorób sercowo-naczyniowych umiera ponad 90 tyś. Polek i ponad 80 tyś. Polaków rocznie, warto więc zastanowić się nad naszymi zwyczajami żywieniowymi, np. ilością zjadanego mięsa. Po przebadaniu ok. 45 tyś. mieszkańców Anglii i Szkocji brytyjscy naukowcy doszli do wniosku, że po przejściu na wegetarianizm ryzyko śmierci lub hospitalizacji z powodu chorób układu krążenia spada aż o 32%. Gra jest więc warta świeczki.

Pyszne brownie fasolowo – porzeczkowe

Składniki:

  • 1 szklanka mąki żytniej
  • 2 czubate łyżki kakao
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki brązowego cukru
  • łyżeczka soli
  • puszka czerwonej fasoli
  • 1/3 szklanki oleju rzepakowego
  • 1 szklanka owoców czarnej porzeczki (mogą być m rażone)
  • 1 szklanka wody
  • 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 50 g gorzkiej i 50 g mlecznej czekolady
  • cukier puder do oprószenia

Przygotowanie:

1. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodać płatki owsiane, brązowy cukier oraz sól. Składniki suche wymieszać i odstawić. Fasolę odsączyć z zalewy i przepłukać, by usunąć nadmiar sodu. Wlać wodę oraz olej i zmiksować blenderem na gładką masę.

2. Dodać masę do przygotowanych suchych składników. Na koniec wrzucić urny te i odszypułkowane porzeczki (jeśli mamy mrożone owoce, to wcześniej trzeba je przełożyć do miseczki i wstawić do lodówki, by się rozmroziły). Dokładnie wymieszać

3. Ciasto przelać do przygotowanej formy (np. w kształcie serca) i piec ok. 35-40 minut w temp. 180°C (musi być nieco wilgotne, nie pieczemy do tzw. suchego patyczka). Ostudzić

4. Czekolady połamać na kawałki i roztopić wierzch ciasta ozdobić esami-floresami i oprószyć pudrem.

Owoce czarnej porzeczki wzmacniają serce obniżają ciśnienie krwi.

Gruszki glazurowane w winie

Będą stanowić idealne zwieńczenie romantycznej kolacji.

Składniki:

  • 6 gruszek
  • 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina
  • 2 szklanki cukru
  • 50 ml wody
  • starta skórka z połowy cytryny
  • 2 łyżeczki cukru z wanilią
  • listki bazylii lub mięty do ozdoby

Przygotowanie:

1. Gruszki obrać i usunąć cienkim nożykiem gniazda nasienne. Zagotować wino z wodą, cukrem zwykłym i waniliowym oraz skórką cytrynową. Gotowym syropem zalać gruszki i gotować pod przykryciem do miękkość.

2. Gruszki wyjąć, a sos gotować tak długo, aż zgęstnieje. Polać nim owoce i przyozdobić deser ziołami.

Pragniesz podzielić się przepisami z bliskimi? Polub nasz fanpage na Facebooku i nie zapomnij udostępnić artykułu znajomym!

 

Seler naciowy pomoże zwalczyć wiele dolegliwości

Seler naciowy pomoże zwalczyć wiele dolegliwości
Seler naciowy staje się coraz bardziej popularnym warzywem. Bardzo często jest on stosowany we wszelkich dietach. Chrupiący seler ...
Czytaj Dalej

Alarmujące poziomy arszeniku w ryżu

Alarmujące poziomy arszeniku w ryżu
Badania wykazały alarmujące poziomy arszeniku w ryżu. Dowiedz się, które rodzaje ryżu mają najwięcej arszeniku i jakie kroki ...
Czytaj Dalej

Czarnuszka – ziołowy lek, który pomoże na wiele dolegliwości

Czarnuszka - ziołowy lek, który pomoże na wiele dolegliwości
Czarnuszka od wieków była stosowana jako środek leczniczy, a także jako przyprawa do wielu potraw. Nazywana również jako ...
Czytaj Dalej

Izba przyjęć kazała czekać 9h dogorywającemu mężczyźnie – pacjent zmarł!

Izba przyjęć kazała czekać 9h dogorywającemu mężczyźnie - pacjent zmarł!
Pani Anna Siwecka odtworzyła wizytę szwagra na Izbie Przyjęć w szpitalu w Sosnowcu przy ulicy Zegadłowicza. To wydarzenie ...
Czytaj Dalej